Cap sur la Brasserie Peak Beer, à deux pas du Signal de Botrange, point culminant de notre pays, et un focus sur un nouveau vignoble du côté de Chevron, le vignoble de Neuville, le plus haut vignoble de Wallonie à 420 mètres d’altitude.
Au Signal de Botrange, dans la commune de Waimes, sur le plateau des Hautes Fagnes, vous trouverez une brasserie : la Belgium Peak Beer, nom générique pour désigner la brasserie et ses divers breuvages. « A l’origine de cette histoire…
A Chevron, sur la commune de Stoumont, Katrien et Joris Dubois, qui sont frère et sœur, ont planté en 2019 un hectare de vignes, des cépages traditionnels, pinot meunier, chardonnay notamment, sur les terres de la propriété familiale… À 420 mètres d’altitude !….
Source : C’est du bon, c’est du wallon : bières et bulles prennent de la hauteur !
